Cursos disponibles

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Prevención del Fraude Alimentario

Conocerás información sobre el Fraude Alimentario y tus responsabilidades para evitarlo.

  • 56 Inscritos

  • 2 Actividades

  • 1 Recursos

MUESTRA: Manejo y control de alérgenos

Comprenderás los requisitos reglamentarios para gestionar y cumplir con el programa de control de alérgenos.

  • 91 Inscritos

  • 1 Actividades

  • 1 Recursos

Control de Material Extraño

Comprenderás los mecanismos para prevenir la contaminación de los alimentos por material extraño.

  • 443 Inscritos

  • 2 Actividades

  • 1 Recursos

Control de Alérgenos

Comprenderás los requisitos reglamentarios para gestionar y cumplir con el programa de control de alérgenos.

  • 260 Inscritos

  • 2 Actividades

  • 1 Recursos

Control de Químicos

Aprenderás a gestionar productos químicos dentro de la organización con una visión hacia la inocuidad de los ...

  • 281 Inscritos

  • 2 Actividades

  • 1 Recursos

Cultura de Inocuidad Alimentaria

El Concepto de Cultura de Inocuidad Alimentaria está impactando fuertemente en la forma de pensar sobre los Sistemas ...

  • 406 Inscritos

  • 2 Actividades

  • 1 Recursos

Trazabilidad y la importancia del manejo de registros operativos.

Comprenderás la importancia de la trazabilidad en los procesos alimentarios y del manejo de registros operativos para...

  • 45 Inscritos

  • 2 Actividades

  • 1 Recursos

Principios de Microbiología en Procesos Alimentarios

Conocer los principios de un programa de microbiología en alimentos y la interpretación de datos para toma de acciones.

  • 274 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Control de Plagas en la Industria Alimentaria

En este curso vas a repasar los aspectos clave del programa de Control de Plagas y comprenderás de que manera puedes ...

  • 294 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Mantenimiento Preventivo y correctivo

Con este curso vas a repasar los aspectos clave del programa de Mantenimiento Preventivo y correctivo en plantas de ...

  • 40 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Prácticas de Limpieza y Saneamiento

Con este curso el personal de primera línea, operadores de almacenes, preparación, producción, servicios del proceso,...

  • 419 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Prevención de contaminación cruzada

El programa de medidas para la prevención de la contaminación cruzada es fundamental  en la industria alimentaria va ...

  • 655 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Defensa Alimentaria

Mediante este curso el personal de primera línea, operadores de almacenes, preparación , producción, servicios de ...

  • 110 Inscritos

  • 4 Actividades

  • 1 Recursos

Buenas Prácticas de Manufactura

El objetivo de este curso es aprender los aspectos clave del programa de Buenas Prácticas de Manufactura y destacar ...

  • 564 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

MUESTRA: Manejo Integrado de Plagas

Aprenda la importancia que tiene el manejo integrado de plagas en la industria alimentaria y de que forma ...

  • 87 Inscritos

  • 1 Actividades

  • 1 Recursos

Metrología y calibración
  • 1 Inscritos

  • 0 Actividades

  • 1 Recursos

Manejo Integrado de Plagas

Aprenda la importancia que tiene el manejo integrado de plagas en la industria alimentaria y de que forma contribuirá...

  • 2 Inscritos

  • 1 Actividades

  • 1 Recursos

Medidas para prevenir la contaminación cruzada

Reconozca a través de este miniclip los factores que propician una contaminación cruzada de los alimentos y aprenda a...

  • 3 Inscritos

  • 1 Actividades

  • 1 Recursos

Programa de Almacenamiento

El miniclip de programa de almacenamiento te ayudara a comprender la importancia de que las materias primas y ...

  • 0 Inscritos

  • 1 Actividades

  • 1 Recursos

Defensa Alimentaria

Reconozca el esfuerzo para proteger el suministro de alimentos de la contaminación intencional, el sabotaje, ...

  • 0 Inscritos

  • 1 Actividades

  • 1 Recursos

Plan Maestro de Limpieza

Comprenda y refuerce de manera rápida los conocimientos sobre el Plan Maestro de Limpieza en este Miniclip de Cultura...

  • 0 Inscritos

  • 1 Actividades

  • 1 Recursos

Higiene del personal e instalaciones de los empleados

Con este miniclip refresque sus conceptos y criterios clave del programa de Prácticas Higiénicas del Personal para ...

  • 6 Inscritos

  • 1 Actividades

  • 1 Recursos

Introducción a SQF

Podrás comprender de manera general la estructura de la norma y sus componentes o requisitos generales.

  • 1 Inscritos

  • 2 Actividades

  • 1 Recursos

HACCP Avanzado

El objetivo de este curso es que tengas las herramientas necesarias para:

  • Fortalecer mecanismos de Verificación

  • Constru...

  • 22 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

FSMA, HARPC y Controles Preventivos

Comprenderás aspectos relacionados con el FSMA y los controles preventivos y la relevancia que tienen en la inocuidad...

  • 30 Inscritos

  • 2 Actividades

  • 1 Recursos

Introducción a BRCGS V.8

Conocerás las generalidades del esquema BRCGS para plantas de alimentos en su versión 8

  • 1 Inscritos

  • 2 Actividades

  • 1 Recursos

Introducción a FSSC 22000 y su Proceso de Certificación

Comprenderás de manera general la estructura de la norma y sus componentes  o requisitos generales.

  • 45 Inscritos

  • 2 Actividades

  • 1 Recursos

Introducción a GFSI

Conocerás a detalle  lo que es la iniciativa GFSI Y las generalidades de cada uno de los esquemas que lo conforman.

  • 1 Inscritos

  • 2 Actividades

  • 1 Recursos

HACCP I
  • 55 Inscritos

  • 2 Actividades

  • 1 Recursos

Cultura de inocuidad

El Concepto de Cultura de Inocuidad Alimentaria está impactando fuertemente en la forma de pensar sobre los Sistemas ...

  • 25 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Introducción a SQF Versión 9

La certificación SQF evalúa y garantiza la implementación del plan de inocuidad y calidad alimentaria de una planta ...

  • 20 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Procedimientos de Verificación y Validación del Plan Maestro de Limpieza

Conocerás las bases y actividades que son aplicadas en las áreas de una planta de alimentos para eliminar o disminuir...

  • 48 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Food Fraud

En este curso obtendrás información fundamental sobre fraude alimentario y mecanismos para mejorar su análisis y de ...

  • 28 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Prevención de Contaminación cruzada

Con este curso reforzarán conceptos fundamentales aplicados a  la prevención de la contaminación cruzada, con las que...

  • 374 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Trazabilidad y Retiro
  • 258 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Aspectos clave de la revisión por la Alta Dirección

La dirección tiene que revisar el Sistema de Gestión de la Calidad de la empresa a intervalos planificados, ya que se...

  • 25 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Gestión del Cambio

Conocerás los aspectos que te  ayudaran a tener un mejor control sobre los riesgos, minimizar sus impactos negativos...

  • 28 Inscritos

  • 2 Actividades

  • 1 Recursos

Gestión de Riesgo Estratégico

Reforzar elementos clave en la gestión del riesgo y mejorar  tu visión estratégica para fortalecer tu visión y ...

  • 24 Inscritos

  • 2 Actividades

  • 1 Recursos

La Gestión Gerencial Clave en los Estándares GFSI

Revisar los aspectos clave que deben ser considerados en la revisión de la alta Gerencia y con base en ello, valorar ...

  • 23 Inscritos

  • 2 Actividades

  • 1 Recursos

Haccp Avanzado
  • 26 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Food Fraud
  • 81 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Food Safety Culture: Basado en el Cambio del Comportamiento Humano

Objetivo:

Entienda el concepto de Cultura en Inocuidad Alimentaria que está impactando a la industria de alimentos a ...

  • 355 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 2 Recursos

HACCP I
  • 18 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Global Market
  • 26 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Control de Alérgenos

Webinar Cerrado para La Morena 2022

  • 20 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

HACCP Avanzado: Taller de Validación

Objetivo:

Obtenga las herramientas prácticas para realizar la validación de su sistema HACCP.

Contenido temático:

  • 1....

  • 9 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

HACCP I
  • 23 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

CONTROL DE ALÉRGENOS
  • 26 Inscritos

  • 2 Actividades

  • 1 Recursos

HACCP I
  • 12 Inscritos

  • 2 Actividades

  • 1 Recursos

Formación de Auditores Internos bajo FSSC 22000 V 5.1

Comprenderás las herramientas necesarias para realizar el proceso de auditoría interna a los sistemas de gestión de ...

  • 16 Inscritos

  • 2 Actividades

  • 1 Recursos

HACCP BASICO
  • 19 Inscritos

  • 2 Actividades

  • 1 Recursos

SQF PRACTITIONER
  • 4 Inscritos

  • 2 Actividades

  • 1 Recursos

FOOD DEFENSE
  • 23 Inscritos

  • 2 Actividades

  • 1 Recursos

HACCP
  • 18 Inscritos

  • 2 Actividades

  • 1 Recursos

HACCP BASICO
  • 59 Inscritos

  • 2 Actividades

  • 1 Recursos

FAI bajo ISO 19011: 2018
  • 3 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Mercados Globales

El Programa de Mercados Globales de GFSI está diseñado para ayudar a las empresas en un proceso sistemático de mejora...

  • 26 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

SQF V 9.0 EMPAQUE
  • 32 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Control de Químicos
  • 18 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Haccp Básico
  • 17 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Trazabilidad y retiro
  • 21 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

SQF version 9

Target

Understand the importance of risk assessment as a basic element for:

●Design
●Implement
●Maintain
●...

  • 0 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

HACCP Advanced

Objectives:

The participant will obtain the necessary tools to:

❖Strengthen Verification mechanisms.

...

  • 0 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Basic HACCP

Objective:

 The participant will obtain the necessary tools to implement and manage the HACCP system according to the ...

  • 0 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

FSMA review and preventive controls

Target

At the end of the course, the participant will know and understand the guidelines established by FSMA, as well ...

  • 0 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Pest Management

OBJECTIVE:

The participant will understand the challenges involved in an appropriate integrated management of pests ...

  • 0 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Food Defense

Objetives:

Understand the requirements of implementation of the management model to identify malicious acts, sabotage...

  • 0 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Food Fraud

Objetives:

❖Understand the concepts of food fraud and authenticity of food.
❖Understand the public health threats ...

  • 0 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Allergen Control

Objetives

»Provide information on food allergens, their importance as a risk with respect to food safety and ...

  • 0 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Foreign Material Control

Objectives

»Know the types, origin and consequences of foreign materials present in food.

»Understand the ...

  • 0 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Master Cleaning Plan

Objective - PMLS

»Know the fundamentals of an effective cleaning and sanitation master plan to maintain the ...

  • 0 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Personnel Sanity and Hygiene principles

OBJETIVE:

At the end of the course the participant will understand the minimum requirements of good hygiene practices...

  • 0 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Manejo Integrado de Plagas en Plantas de Alimentos

Objetivo:

Refuerce su sistema de manejo de Plagas bajo estándares internacionales  GFSI.

Contenido temátic...

  • 889 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

FSSC 22000 Versión 5.1: Análisis e Interpretación de los Principales Cambios

Objetivo:

Revisión de los aspectos clave para una correcta migración a la nueva versión.

Contenido temáti...

  • 732 Inscritos

  • 4 Actividades

  • 2 Recursos

SQF versión 9.0

Objetivo:

Dar a conocer los cambios efectuados en el estándar SQF V. 9 para la implementación adecuada del ...

  • 683 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Manejo de Incidentes y Resolución de Crisis Para la Continuidad de Negocio.

Objetivo:

El participante comprenderá los requerimientos legales y normativos manejo de crisis por alimentos ...

  • 908 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Control de Químicos para la Industria Alimentaria

Objetivo:

Comprenda los riesgos y la importancia del adecuado manejo y uso de químicos para fortalecer el ...

  • 1040 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

FSMA: Comprensión de Requisitos, Controles Preventivos, HACCP y HARPC.

Objetivo:

Obtenga información relevante respecto de los aspectos claves del FSMA.

Contenido temático:

...

  • 883 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 2 Recursos

Control y Gestión de Material Extraño

Objetivo:

Comprenda los mecanismos para prevenir la contaminación de productos por material extraño.

Conte...

  • 992 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

BRCGS Versión 9. Revisión del Borrador de la Nueva Versión.

Objetivo:

Actualice su sistema de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.

Contenido temático:

...

  • 749 Inscritos

  • 4 Actividades

  • 2 Recursos

Potabilidad del Agua

Objetivo:

Entienda los riesgos asociados al agua para uso en procesos de alimentos y  bebidas.

Contenido t...

  • 824 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Food Defense: Acorde a los Estándares GFSI y Pas 96

Objetivo:

Revise los métodos para identificar amenazas contra actos de sabotaje y contaminación dolosa ...

  • 983 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Food Fraud: Prevención del fraude en alimentos.

Objetivo:

Revise los métodos para identificar amenazas contra actos de sabotaje y contaminación dolosa ...

  • 999 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 2 Recursos

HACCP: Acorde a los Principios de la International HACCP Alliance

Objetivo:

Refuerce sus conocimientos en los principios universales y fortalezca su enfoque en el análisis de ...

  • 1064 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Mantenimiento Preventivo en Plantas de Alimentos

Objetivo:

Analice los requisitos para el mantenimiento preventivo con enfoque a la inocuidad alimentaria.

...

  • 891 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Buenas Prácticas de Recibo, Almacenaje y Despacho

Objetivo:

El participante comprenderá los requisitos para establecer, implementar y mantener programas de ...

  • 883 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Trazabilidad y Retiro

Objetivo:

El participante comprenderá los requerimientos  a considerar para el adecuado manejo ...

  • 927 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Principios de Sanidad e Higiene del Personal

Objetivo:

Conocer los principios esenciales de higiene y sanidad de los alimentos aplicables a lo largo de toda ...

  • 1078 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Principios del Monitoreo Ambiental Microbiológico

Objetivo:

El participante será capaz de construir y/o mejorar un plan de monitoreo ambiental adecuado y ...

  • 793 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 2 Recursos

Taller: Control de Alérgenos

Objetivo:

Comprender los requisitos reglamentarios para diseñar el programa de control  de alérgenos.

Conte...

  • 965 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Microbiología en Alimentos Nivel I

Objetivo:

Los fundamentos de un  programa de microbiología en alimentos y la  interpretación de datos para toma ...

  • 791 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 2 Recursos

Plan Maestro de Limpieza y Saneamiento en Plantas de Alimentos

Objetivo:

Fortalezca su conocimiento en aspectos clave para lograr la salubridad del  ambiente de proceso.

...

  • 899 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Food Safety Culture: Basado en el Cambio del Comportamiento Humano

Objetivo:

Entienda el concepto de Cultura en Inocuidad Alimentaria que está impactando a la industria de ...

  • 965 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 2 Recursos

Practitioner SQF Advanced

Objetivo:

Dar a conocer a los participantes los conocimientos necesarios para la implementación de sistemas de ...

  • 443 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Microbiología Avanzada en Procesos Alimentarios

Objetivo: 

Comprender la importancia y alcance del programa de microbiología en el entorno del proceso para ...

  • 582 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Formación de Auditores Internos Bajo FSSC 22000 Versión 5.1

Objetivo:

Proporcionar a los participantes el conocimiento y las habilidades para la realización de auditorías ...

  • 659 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 2 Recursos

Taller de Inspecciones en Seguridad de los Alimentos

Objetivo:

El participante podrá comprender la importancia de la realización de inspecciones rutinarias de BPMs y ...

  • 868 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 2 Recursos

Control de Plagas Basado en Evaluación de Riesgos

Objetivo: 

El participante entenderá las tendencias globales que afectan a la industria de control de plagas, así ...

  • 794 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Control de Alérgenos y la Evaluación de Riesgos.

Objetivo: 

Proporcionar información para el adecuado control de alérgenos en las instalaciones, equipos y procesos, ...

  • 906 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 2 Recursos

HACCP III. Auditoría y Actualización al plan HACCP

Objetivo:

El participante obtendrá las herramientas necesarias para manejar el proceso de auditoria del sistema ...

  • 920 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

HACCP Avanzado: Taller de Validación

Objetivo:

Obtenga las herramientas prácticas para realizar la validación de su sistema HACCP.

Contenido t...

  • 915 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 2 Recursos

Diseño Sanitario en Plantas de Alimentos

Objetivo:

El participante obtendrá los conocimientos necesarios sobre diseño sanitario aplicables en las plantas ...

  • 726 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 2 Recursos

Plan Maestro de Limpieza Avanzado: Verificación y Validación

Objetivo: 

El participante obtendrá las herramientas necesarias para verificar y validar su sistema de ...

  • 759 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 2 Recursos

Indicadores de éxito en Cultura de Inocuidad

Objetivo: 

El participante será capaz de comprender los principales aspectos que rodean a la cultura de ...

  • 737 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 2 Recursos

Story Telling y Big data en Food Safety para la Toma de Decisiones Gerenciales.

Objetivo: 

Dar a conocer los conceptos de Storytelling y people analytics en inocuidad de los alimentos ...

  • 69 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

La Gestión Gerencial clave en los estándares GFSI.

Objetivo: 

Los participantes lograrán tener una clara comprensión de la importancia de su rol en la implementación ...

  • 70 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Gestión y Mejora de los Planes de Acciones Correctivas. Aspectos Clave en el Top Management.

Objetivo: 

Obtener los elementos esenciales para realizar planes de acción efectivos desde el alto nivel de la ...

  • 70 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Cultura de Inocuidad, KPIs e Indicadores del Sistema de Gestión.

Objetivo: 

Conocer la importancia de identificar y definir KPIs e indicadores de desempeño y de cultura de inocuidad...

  • 73 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Formación de Auditor Líder en Inocuidad Alimentaria

  • ° Fundamentos del SGIA. 
  • ° Requisitos en GFSI para la mejora de los programas de auditoría y la competencia de los ...

  • 11 Inscritos

  • 4 Actividades

  • 2 Recursos

Formación de Auditores Internos Bajo FSSC22000

Objetivo: Comprender las herramientas necesarias para realizar el proceso de auditoría interna a los sistemas ...

  • 4 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Story Telling y Big Data en Food Safety para la toma de decisiones gerenciales

Objetivo:

Dar a conocer los conceptos de Storytelling y people analytics en inocuidad de los alimentos como ...

  • 11 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

La Gestión Gerencial Clave en los Estándares GFSI

Objetivo:

Los participantes lograrán tener una clara comprensión de la importancia de su rol en la implementación ...

  • 11 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Gestión y mejora de los planes de acciones correctivas. Aspectos clave en el Top Management

Objetivo:

Obtener los elementos esenciales para realizar planes de acción efectivos desde el alto nivel de la ...

  • 13 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 2 Recursos

Cultura de Inocuidad, KPIs e Indicadores del Sistema de Gestión

Objetivo:
Conocer la importancia de identificar y definir KPIs e indicadores de desempeño y de cultura de inocuidad ...

  • 13 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 2 Recursos

Taller de Inspecciones en seguridad de los alimentos.

Objetivo:

El participante podrá comprender la importancia de la realización de inspecciones rutinarias de BPMs y ...

  • 138 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Microbiología avanzada en procesos alimentarios.

Objetivo: 

Comprender la importancia y alcance del programa de microbiología en el entorno del proceso para ...

  • 171 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Practitioner SQF Advanced

Objetivo: 

Dar a conocer a los participantes los conocimientos necesarios para la implementación de sistemas de ...

  • 80 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Formación de auditores internos Bajo FSSC 22000 Versión 5.1

Objetivo: 

Comprender las herramientas necesarias para realizar el proceso de auditoría interna a los sistemas ...

  • 95 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 2 Recursos

HACCP III. Auditoría y Actualización.

Objetivo: 

El participante obtendrá las herramientas necesarias para manejar el proceso de auditoria del sistema ...

  • 145 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Análisis de Causa y Acciones Correctivas en inocuidad.

Objetivo:

Mejorar el enfoque del análisis de causa raíz para orientar planes eficaces de acciones correctivas.

...

  • 142 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Plan Maestro de Limpieza Avanzado: Verificación y validación

Objetivo:

 El participante obtendrá las herramientas necesarias para verificar y validar su sistema de ...

  • 144 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Control de Plagas basado en evaluación de riesgos.

Objetivo: 

El participante entenderá las tendencias globales que afectan a la industria de control de plagas, así ...

  • 99 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Control de Alérgenos y la evaluación de riesgos.

Objetivo:

Proporcionar información para el adecuado control de alérgenos en las instalaciones, equipos y procesos, ...

  • 174 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Indicadores de éxito en Cultura de Inocuidad.

Objetivo: 

El participante será capaz de comprender los principales aspectos que rodean a la cultura de inocuidad y ...

  • 141 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Diseño Sanitario en Plantas de Alimentos.

Objetivo:
El participante obtendrá los conocimientos necesarios sobre diseño sanitario aplicables en las plantas que...

  • 123 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 2 Recursos

HACCP Avanzado: Taller de Validación

Objetivo:

Obtenga las herramientas prácticas para realizar la validación de su sistema HACCP.

Contenido t...

  • 163 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Manejo de Plagas en Plantas de Alimentos

Objetivo: 

Refuerce su sistema de manejo de Plagas bajo estándares internacionales GFSI.

 Contenido temático: 

-Objeti...

  • 76 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

SQF Versión 9.0

Objetivo: 

Dar a conocer los cambios efectuados en el estándar SQF V. 9 para la implementación adecuada del sistema ...

  • 74 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

FSSC22000 Versión 5.1

Objetivo: 

Revisión de los aspectos clave para una correcta migración a la nueva versión. 

Contenido temático: 

◆ ...

  • 81 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Manejo de Incidentes y Resolución de Crisis Para la Continuidad de Negocio

Objetivo: 

El participante comprenderá los requerimientos legales y normativos manejo de crisis por alimentos ...

  • 92 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Revisión del FSMA y Controles Preventivos

Objetivo: 

Obtenga información relevante respecto de los aspectos claves del FSMA.

 Contenido temático: 

◆ Introducción ...

  • 74 Inscritos

  • 3 Actividades

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BRCGS Versión 8

Objetivo:

Actualice su sistema de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.

Contenido temático:

  • ◆ Introducción a la ...

  • 73 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 2 Recursos

Control de Químicos

Objetivo:

Comprenda los riesgos y la importancia del adecuado manejo y uso de químicos para fortalecer el programa.

Con...

  • 116 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Control de Material Extraño

Objetivo:

Comprenda los mecanismos para prevenir la contaminación de productos por

material extraño.

Contenido temático:...

  • 102 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Potabilidad del Agua
  • 87 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

Food Defense

Objetivo:

Revise los métodos para identificar amenazas contra actos de sabotaje y contaminación dolosa de alimentos.

Co...

  • 120 Inscritos

  • 3 Actividades

  • 1 Recursos

HACCP Básico

HACCP Básico

Objetivo:

Refuerce sus conocimientos en los principios universales y fortalezca su enfoque en...

  • 127 Inscritos

  • 3 Actividades

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